Proyecto busca recuperar compuestos de alto valor presentes en residuos agroindustriales.

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Las cascaras, semillas y cuescos resultantes del procesamiento de frutas y hortalizas en su mayoría,

CEAP formará panel sensorial con personas con limitaciones visuales

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  Y justamente en este trabajo, la evaluación sensorial, que es el examen de las propiedades

Proyecto permitirá extraer compuestos antioxidante desde el residuo de la industria olivícola

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Durante los últimos años la preocupación por el estilo de alimentación

Presentan software para mejorar gestión y trazabilidad en plantas de congelados

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  La era digital  sin duda conlleva una conexión obligada entre todos los agentes

REVISTA CEAP

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