La trazabilidad como herramienta para mejorar la gestión productiva de la industria de los congelados

Leer más

En el ámbito de los alimentos la trazabilidad se define como la información necesaria

Reducción de la factura energética en las instalaciones agroalimentarias europeas gracias al biogás

Leer más

Las instalaciones productivas de las pequeñas y medianas empresas que componen la industria

Imágenes digitales al servicio de una cosecha óptima de olivas

Leer más

  El CEAP – Centro  de Estudios en Alimentos Procesados,  desarrolla novedosa

Fruta en Lámina: el futuro de los snacks saludables

Leer más

  Hoy existe una tendencia hacia un estilo de vida saludable pero además una mayor

REVISTA CEAP

Centro de Estudios en Alimentos Procesados  |  Avenida San Miguel Nº3425 - VII Región del Maule, Talca - Chile  |  Tel.056-071-2510074   |  info@ceap.cl