MISIÓN

Generar soluciones científico - tecnológicas sustentables en materia de I+D+i para responder a las necesidades de los emprendedores y empresas alimentarias regionales y nacionales, creando nuevos productos y servicios que generen valor, salud y bienestar a la sociedad.

Visión

Ser reconocido como un centro de I+D+i referente de la industria alimentaria nacional, líder en el desarrollo de soluciones innovadoras, responsable social y ambientalmente, vinculado al territorio, las empresas y los emprendedores.