FONDEF - Hidroxitirosol

FONDEF - Hidroxitirosol
Liderado por: Andrea Plaza
Financiado por:
CONICYT
Lineas de investigación:
Valorización de residuos
Esta iniciativa propuso desarrollar un método de purificación- para así rescatar hidroxitirosol desde los riles producidos en la elaboración de aceite de oliva- que consideró el uso de membranas.
El proyecto propuso un procedimiento secuencial de membrana que consideró 3 etapas.
1.- Micro y nano filtración.
2.- Destilación por membrana al vacío para la producción de un extracto fenólico de alta calidad y concentrado.
3.- y finalmente y donde se centra la innovación del proyecto, un proceso de perstracción que purifica el hidroxitirosol que se encuentra en el extracto fenólico. Se trata de una tecnología con importantes ventajas y con amplias referencias sobre su capacidad para la purificación de compuestos.