Lanzan concurso para desarrollar una idea o un prototipo de alimento saludable

Se trata de una iniciativa, enmarca en el desarrollo del proyecto FIC NODO de Alimentos Saludables,  y que busca potenciar la creación de alimentos especializados de alto valor agregado y nutricional en la Región de Maule.

El proyecto FIC - NODO es una iniciativa que está ejecutando el CEAP, financiada por el Gobierno Regional del Maule  y que  tiene como objetivo establecer un punto de encuentro que potencie el diseño, desarrollo y validación de Alimentos Saludables, junto a algunas capaciudades de la Universidad de Talca, la Universidad Católica del Maule y la Universidad Autónoma.

Es un concurso de  carácter regional orientado a  emprendedores que tengan ideas o prototipos innovadores para  desarrollar un alimento saludables que podrían ir desde  jugos, salsas untables, pulpas, deshidratados, entre otros. 

Quienes participen podrán postular a dos categorias: Idea o Prototipo. Para el primer caso los  ganadores podrán llegar desde la Idea a un prototipo de baja resolución, y para la segunda categoría,  desde un prototipo de baja resolución a un producto mínimo viable o escalamiento a nivel piloto. Todo lo anterior gracias a la red de servicios que el  CEAP pondrá a disposición de quienes resulten ganadores.

De esta manera, se espera que las  ideas y proyectos que logren adjudicarse un lugar,  evolucionen a partir de este acompañamiento que les otorgará el CEAP, con el fin de crear y potenciar sus propuestas de valor, de la mano de competencias, ideas innovadoras y tecnologías que el Centro pondrá a su disposición.

Conoce más detalles del concurso en la plataforma NODO

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